Per questo week end vi proponiamo una ricetta facile ma gustosa.
Ingredienti:
250 gr. di farina
70 gr. di farina di mandorle
200 ml. di panna acida
85 ml. di latte
140 gr. di zucchero di canna
marmellata di frutti rossi
80 ml. di olio di semi
1 uovo
mezza bustina di lievito x dolci
zucchero a velo x decorare.
Procedimento
In una ciotola unire i due tipi di farina ed il lievito. Ungere ed infarinare la teglia di circa 23 cm di diametro, accendere il forno ad una temperatura di circa 180°.
In un'altra ciotola più piccola battere l'uovo con lo zucchero, unire la panna acida, il latte e l'olio.
A questo punto versate il misto di farine e lievito poco alla volta ed amalgamate bene il tutto con dei movimenti dal basso verso l'alto. Aggiungete confettura di frutti rossi a piacere, in base alla consistenza dell'impasto che non deve essere troppo molle.
Versate il tutto nella teglia precedentemente unta ed infornate per circa 30-35 minuti. Fate una prova con uno stecchino per vedere se è asciutta.
Quando la torta sarà ben raffreddata cospargete con abbondante zucchero a velo.
Le confetture della Masseria S. Iorio sono disponibili anche nei gusti: Frutti di Bosco, More, Ciliegie e Ribes..
Ingredienti:
250 gr. di farina
70 gr. di farina di mandorle
200 ml. di panna acida
85 ml. di latte
140 gr. di zucchero di canna
marmellata di frutti rossi
80 ml. di olio di semi
1 uovo
mezza bustina di lievito x dolci
zucchero a velo x decorare.
Procedimento
In una ciotola unire i due tipi di farina ed il lievito. Ungere ed infarinare la teglia di circa 23 cm di diametro, accendere il forno ad una temperatura di circa 180°.
In un'altra ciotola più piccola battere l'uovo con lo zucchero, unire la panna acida, il latte e l'olio.
A questo punto versate il misto di farine e lievito poco alla volta ed amalgamate bene il tutto con dei movimenti dal basso verso l'alto. Aggiungete confettura di frutti rossi a piacere, in base alla consistenza dell'impasto che non deve essere troppo molle.
Versate il tutto nella teglia precedentemente unta ed infornate per circa 30-35 minuti. Fate una prova con uno stecchino per vedere se è asciutta.
Quando la torta sarà ben raffreddata cospargete con abbondante zucchero a velo.
Le confetture della Masseria S. Iorio sono disponibili anche nei gusti: Frutti di Bosco, More, Ciliegie e Ribes..