In cinque fragole c'è l'equivalente di vitamina C contenuta in un'arancia ma anche calcio, ferro,magnesio, potassio.
Di sicuro per conservare tutte queste proprietà vanno consumate fresche, non trattate e senza aggiunta di zucchero. I dietologi consigliano di frullarle e condirle con qualche goccia di succo di limone oppure mescolarle ad un vasetto di yogurt magro.
Aggiunte ad altri frutti a piacere come mele, pere, melone, ananas e un paio di cucchiai di gelato artigianale possono diventare un ottimo spuntino o merenda spezzafame!