Il Farro è una delle qualità di grano più antico, infatti sembra che il suo utilizzo risalga al neolitico.
Fa parte della famiglia delle graminacee è povero di grassi, ma ricco di fibre, vitamine e sali minerali.
Il Farro è famoso per essere stato la base dell'alimentazione delle legioni romane; si realizzavano pane, focacce e polente!
Proprio la parola farina deriva da farro, ma la sua coltivazione è andata sempre più diminuendo nel corso dei secoli, sostituito dal grano tenero e duro in quanto hanno una resa maggiore e costi di lavorazione inferiori.
I Biscotti al Farro di Campoli sono realizzati in modo artigianale con farina di farro, crusca di farro, corn flakes integrali, zucchero, olio e grassi alimentari, uova fresche, uva sultanina, miele, agenti lievitanti. Senza conservanti né coloranti.
Fa parte della famiglia delle graminacee è povero di grassi, ma ricco di fibre, vitamine e sali minerali.
Il Farro è famoso per essere stato la base dell'alimentazione delle legioni romane; si realizzavano pane, focacce e polente!
Proprio la parola farina deriva da farro, ma la sua coltivazione è andata sempre più diminuendo nel corso dei secoli, sostituito dal grano tenero e duro in quanto hanno una resa maggiore e costi di lavorazione inferiori.
I Biscotti al Farro di Campoli sono realizzati in modo artigianale con farina di farro, crusca di farro, corn flakes integrali, zucchero, olio e grassi alimentari, uova fresche, uva sultanina, miele, agenti lievitanti. Senza conservanti né coloranti.