Nel nostro Paese esistono molte specie di Tartufi, ma non tutti ne apprezzano il sapore, soprattutto per il loro profumo intenso. Gli intenditori in realtà, sanno che il vero Tartufo ha un odore gradevole ed un sapore molto delicato come solo la natura osa proporci...
Per lungo tempo i naturalisti sono stati in disaccordo sulla classificazione del Tartufo, qualcuno sosteneva che si trattasse di una pianta, qualche altro una escrescenza del terreno..ma una cosa è certa: è stato sempre molto apprezzato!
Pensiamo ad esempio al musicista Rossini , il quale definì il tartufo il "Mozart dei funghi", oppure alla fama che esso ebbe a partire dal 900 grazie al ristoratore Giacomo Morra che fu incoronato Re dei tartufi già nel 1933 dal Times di Londra.
Ma l'aspetto più interessante e che ci colpisce del Signor Tartufo è il suo modo di attirare altri esseri viventi, emettendo molecole capaci di propagarsi nel terreno o di affiorare in superficie per essere percepite e sconvolgere in qualche modo la mente di quella persona o quell'animale che ha avuto la grande fortuna di trovarsi sulle sue tracce..
Per chi avesse ancora dei dubbi ad avvicinarsi a questo fungo ipogeo vi invitiamo a scoprire e a gustare alcuni dei nostri prodotti arricchiti con vero Tartufo e siamo sicuri che potrete apprezzarne la vera essenza!
Per lungo tempo i naturalisti sono stati in disaccordo sulla classificazione del Tartufo, qualcuno sosteneva che si trattasse di una pianta, qualche altro una escrescenza del terreno..ma una cosa è certa: è stato sempre molto apprezzato!
Pensiamo ad esempio al musicista Rossini , il quale definì il tartufo il "Mozart dei funghi", oppure alla fama che esso ebbe a partire dal 900 grazie al ristoratore Giacomo Morra che fu incoronato Re dei tartufi già nel 1933 dal Times di Londra.
Ma l'aspetto più interessante e che ci colpisce del Signor Tartufo è il suo modo di attirare altri esseri viventi, emettendo molecole capaci di propagarsi nel terreno o di affiorare in superficie per essere percepite e sconvolgere in qualche modo la mente di quella persona o quell'animale che ha avuto la grande fortuna di trovarsi sulle sue tracce..
Per chi avesse ancora dei dubbi ad avvicinarsi a questo fungo ipogeo vi invitiamo a scoprire e a gustare alcuni dei nostri prodotti arricchiti con vero Tartufo e siamo sicuri che potrete apprezzarne la vera essenza!