Dare cioccolato agli altri è una forma intima di comunicazione, una condivisione di profondi, oscuri segreti.
M.Zelman
M.Zelman
Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un'arte.
La Rochefoucoult
La Rochefoucoult
"L'ENOLOGO riveste nei confronti del vino il ruolo che un accordatore ha per l'organo:quanto più le corde sono di qualità e quanto più delicato e sensibile è la mano del tecnico che le registra, tanto più armonico e piacevole ne risulterà il suono".
Il cioccolato è materia viva, ha il suo linguaggio interiore. Solo quando si sente oggetto di intima attenzione, e solo allora, esso cessa di ammaliar la gola e si mette a dialogar con i sensi.
A.V. Humboldt
A.V. Humboldt
Dipende da noi essere in un modo piuttosto che in un altro. Il nostro corpo è un giardino, la volontà il giardiniere. Puoi piantare l'ortica o seminare la lattuga, mettere l'issopo o estirpare il timo, far crescere una sola quantità di erbe o svariate qualità, lasciare sterile il terreno per pigrizia o fecondarlo con il lavoro. Il potere e l'autorità dipendono da noi.
W.Shakespeare, Otello, atto I, scena III.
W.Shakespeare, Otello, atto I, scena III.
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo.
G.B.Shaw
G.B.Shaw