Se volete provare a candire la frutta a casa noi vi consigliamo il metodo più veloce.
Tagliate a striscioline la frutta che avete deciso di utilizzare, ovviamente deve essere non trattata e lavata, poi mettetela in un tegame con dell'acqua che la ricopra.
Fatela bollire per due minuti e raffreddatela. Quest'operazione va ripetuta per altre due volte.
Scolate bene la frutta e pesatela. Preparate uno sciroppo con zucchero e acqua dello stesso peso della frutta sgocciolata ( per es. per 100 gr di frutta, 100gr. di zucchero e 100 gr. di acqua).
Cuocete la frutta finché lo sciroppo non si è addensato, ma attenzione a non farlo scurire troppo!
Se volete passarla nello zucchero fatelo prima che sia completamente asciutta, se invece volete glassarla con cioccolato fondente dovete farlo proprio quando sarà già ben fredda..
Buon Divertimento!
Tagliate a striscioline la frutta che avete deciso di utilizzare, ovviamente deve essere non trattata e lavata, poi mettetela in un tegame con dell'acqua che la ricopra.
Fatela bollire per due minuti e raffreddatela. Quest'operazione va ripetuta per altre due volte.
Scolate bene la frutta e pesatela. Preparate uno sciroppo con zucchero e acqua dello stesso peso della frutta sgocciolata ( per es. per 100 gr di frutta, 100gr. di zucchero e 100 gr. di acqua).
Cuocete la frutta finché lo sciroppo non si è addensato, ma attenzione a non farlo scurire troppo!
Se volete passarla nello zucchero fatelo prima che sia completamente asciutta, se invece volete glassarla con cioccolato fondente dovete farlo proprio quando sarà già ben fredda..
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