Il Passito Monti Cecubi è un Igt Lazio e viene prodotto con uve al 50 % di Fiano e al 50% di Falanghina appassite su graticci, in cella con ventilazione e temperatura controllata per due mesi.
Di colore giallo dorato ed ambrato ha un profumo delicato con sentori di albicocca secca, miele e spezie dolci.
L'abbinamento gastronomico migliore è con dessert e frutta secca, formaggi stagionati ed erborinati.
Va servito ad una temperatura di circa 16°.
Di colore giallo dorato ed ambrato ha un profumo delicato con sentori di albicocca secca, miele e spezie dolci.
L'abbinamento gastronomico migliore è con dessert e frutta secca, formaggi stagionati ed erborinati.
Va servito ad una temperatura di circa 16°.